Beras adalah hasil olahan dari padi yang dipisahkan dari kulitnya, selain itu beras juga adalah salah satu bahan pangan pokok yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia dan luar negeri.
namun dari beragam merek beras, salah satunya mentik susu jadi favorit dikalangan masyarakat, selain wanginya yang has, rasanya lebih sedikit lebih pulen, dari beras lainnya.
Selain itu beras mentik susu juga lebih mahal dibandingkan dengan harga beras biasanya, namun bagi pecinta beras metik susu harus bisa membedakan mana asli atau oplosan (Palsu).
Karena tidak menutup kemungkinan, selain beras yang wangi dan mahal harganya, justru menimbulkan dugaan kecurangan yang dilakukan oknum – oknum nakal demi meraih keuntungan besar.
Perbedaan utama beras Mentik Susu asli dan oplosan (buatan) terletak pada rasa, aroma, tekstur, dan cara memasak. Beras Mentik Susu asli memiliki aroma wangi khas, nasi yang pulen dan lembut, serta tidak akan berbau sangit atau terasa pahit saat dimasak. Beras oplosan, di sisi lain, biasanya memiliki aroma yang tidak khas, nasi yang keras dan kering, serta mungkin berbau sangit atau pahit.
Berikut adalah beberapa perbedaan lebih detail:
- Aroma:Beras Mentik Susu asli memiliki aroma wangi susu yang khas saat dimasak, seperti yang dijelaskan di Healthy Choice ID. Beras oplosan mungkin tidak memiliki aroma sama sekali atau memiliki aroma yang tidak sedap atau berbau kimia, seperti yang disebutkan dalam artikel di detik.com.
- Beras Mentik Susu asli menghasilkan nasi yang pulen dan lembut saat dimasak, Healthy Choice ID. Beras oplosan cenderung menghasilkan nasi yang keras, kering, dan tidak pulen.
- Beras Mentik Susu asli memiliki rasa yang manis alami dan lezat. Beras oplosan mungkin terasa pahit atau tidak sedap, seperti yang disebutkan dalam artikel di Kompas.tv.
- Periksa Aroma:Beras Mentik Susu asli memiliki aroma wangi susu khas. Perhatikan aroma beras saat masih kering dan saat dimasak.
- 2. Periksa Tekstur:Beras asli akan terasa kasar saat disentuh dan tidak mudah pecah. Beras oplosan akan terasa lembut dan mudah pecah.
- 3. Periksa Nasi yang Dimasak:Nasi Mentik Susu asli akan pulen dan lembut saat dimasak. Nasi oplosan akan keras dan kering.
- 4. Periksa saat Ditempelkan dengan Setrika:Beras asli tidak akan lengket atau berbau saat ditempelkan dengan setrika. Beras oplosan akan lengket dan berbau sangit.
- 5. Perhatikan Harga:Beras Mentik Susu asli biasanya lebih mahal karena kualitasnya. Jika ada beras dengan harga yang sangat murah, waspadalah terhadap kemungkinannya oplosan.
- Dengan memperhatikan perbedaan-perbedaan ini, Anda dapat lebih mudah membedakan beras Mentik Susu asli dan oplosan (Palsu)
Sumber : KompasTV dan Detik.com
(***)